Лионский салат

Ингредиенты

• Шампиньоны —500г.
• Растительное масло —2ст.л.
• Перепелиные яйца —8шт.
• Помидоры черри —8шт.
• Салат корн —400г.
• Зеленый лук —0,5пучка.
• Укроп —6веточек.
• Лимон —0,5шт.
• Кинза —6веточек.
• Майонез —100г.
• Сухой тархун.
• Перец .
• Соль.

Порядок приготовления

1. Яйца сварить в крутую, остудить и очистить. Помидоры, лук и зелень промыть. Помидоры и яйца разрезать пополам. Салат разобрать на листики. Лук и зелень мелко нарезать.



2. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом масле, 7-8 минут.



3. Приготовить заправку. Смешать майонез, лимонный сок и щепотку тархуна. Посолить и поперчить. В салатницу положить грибы, листика салата, помидоры, яйца и зелень. Аккуратно перемешать и полить заправкой.