Салат из печени трески

Ингредиенты

• Консервированная печень трески —250г.
• Консервированный зеленый горошек —150г.
• Картофель —1шт.
• Яйцо —2шт.
• Луковица —1шт.
• Растительное масло —3ст.л.
• Лимон —0,5шт.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Вареный картофель и лук очистить. Картофель нарезать кубиками, лук измельчить. Печень трески вынуть из банки нарезать небольшими кусочками.



2. Вареные яйца очистить, белки отделить от желтков. Желтки раскрошить и соединить в миске с печенью, картофелем, луком и зеленым горошком.



3. Лимон нарезать дольками. Белки мелко нашинковать. Полить салат растительным маслом, приправить солью, перцем. Перемешать разложить по порционным тарелкам. Посыпать сверху белками и оформить дольками лимона. Можно украсить веточками укропа.