Салат из фасоли с сулугуни

Ингредиенты

• Сыр сулугуни —250г.
• Оливковое масло —5ст.л.
• Маслины без косточек —50г.
• Консервированная белая фасоль —350г.
• Консервированная красная фасоль —350г.
• Луковица —1шт.
• Петрушка —1пучок.
• Кинза —1пучок.
• Мята —1пучок .
• Салатные листья —1упаковка.
• Гранат —1шт.
• Винный уксус —1ст.л.
• Прозрачный мед —1ст.л.
• Зернистая горчица —1ч.л.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Маслины нарезать колечками. Фасоль откинуть на дуршлаг. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Салатные листья нарвать руками. Выложить в миску салатные листья, лук, фасоль, оливки и зелень



2. Приготовить соус. Смешать 4 ст.ложки оливкового масла, уксус, мед и горчицу, добавить соль и перец. Полить салат, перемешать.



3. Сыр нарезать на небольшие полоски, смазать маслом и обжарить, по 1 минуте с каждой стороны, до золотистого цвета. Быстро обсушить и выложить на салат. Украсить зернами салата. Подавать сразу же, пока сыр еще теплый.