Салат с макаронами и брынзой

Ингредиенты

• Макароны —250г.
• Брынза —150г.
• Помидоры —4шт.
• Огурец —1шт.
• Маслины без косточек —50г.
• Оливковое масло —6ст.л.
• Винный уксус —3ст.л.
• Душица —по вкусу.
• Перец черный молотый —по вкусу.
• Соль —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Макаронные изделия сварить в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Переложить макароны в лоток, заправить 1 ст. л. оливкового масла и остудить.



2. Огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими полукруглыми ломтиками. Помидоры нарезать полукруглыми ломтиками, маслины разрезать вдоль на 4 части.
3. Брынзу раскрошить руками или размять вилкой. Смешать все подготовленные ингредиенты. Для приготовления соуса винный уксус взбить с оставшимся оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем (учитывая степень солености брынзы). Полить салат приготовленным соусом и посыпать орегано.