Рыба «Аппетитная»

Ингредиенты

• Филе белой рыбы —1шт.
• Брокколи средние —2шт.
• Цукини —1шт.
• Яйцо —4шт.
• Сыр твердый —100г.
• Лимон —1шт.
• Масло сливочное.
• Смесь молотых перцев.
• Лук зеленый.
• Зелень петрушки.

Порядок приготовления

1. Рыбное филе нарезать средними кубиками. Цукини натереть на средней терке.
2. Брокколи разобрать на соцветия, слегка посолить, сбрызнуть соком лимона и поставить в духовку на 10 мин.
3. На дно горшочка положить по маленькому кусочку сливочного масла. Затем выложить плотным слоем брокколи, посыпаем тертым сыром, по 1 ст.л. на горшочек.
4. Выложить рыбу, посыпать ее смесью перцев и зеленью. На рыбу положить натертый цукини, слегка приминая его. Сверху снова посыпать сыром.
5. Затем аккуратно разбить яйца и вылить каждое в отдельный горшочек. Посыпать сверху остатками сыра, накрыть крышкой, поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать 20 мин.
6. При подаче посыпать рубленым зеленым луком.