Рис с клюквой

Ингредиенты

• Рис белый длиннозерный —150г.
• Клюква замороженная —0,75ст.
• Бульон куриный —1,5ст.
• Сок апельсиновый —70мл.
• Горчица зернистая —1ст.л.

Порядок приготовления

1. Куриный бульон довести до кипения, всыпать промытый длиннозерный рис, снова довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 20 мин. (до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость).



2. Апельсиновый сок (лучше свежевыжатый) налить в кастрюльку и добавить ягоды клюквы (отложив немного ягод для украшения блюда).



3. Добавить в кастрюльку с соком и клюквой зернистую горчицу и довести полученную смесь до кипения. Разложить отваренный рис по тарелкам, полить сверху клюквенным соусом и украсить ягодами клюквы.