Пепперонатта

Ингредиенты

• Болгарский перец —3шт.
• Оливковое масло —0,5ст.
• Сухой орегано —1ч.л.
• Сухой базалик —1ч.л.
• Сухой чабер —0,5ч.л.
• Перец.
• Соль .

Порядок приготовления

1. Перцы вымыть, срезать верхушки и удалить семена. Нарезать кольцами шириной 0,7 см.



2. В сотейнике разогреть масло, довести его до кипения. Перцы сложить в глубокую миску и залить горячим маслом. Приправить сухими травами, перемешать, накрыть крышкой или тарелкой, положить сверху груз и оставить на 1 час в теплое место.



3. Слить масло. Перцы посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и переложить в салатницу.