Печеночный паштет

Ингредиенты

• Печень трески (консервированная) —400г.
• Луковица —0,5шт.
• Яблоко (не сладкое) —0,5шт.
• Яйцо —2шт.
• Растительное масло —1ст.л.

Порядок приготовления

1. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить.



2. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и семян и натереть на мелкой терке. Полученную мякоть слегка отжать, чтобы удалить излишки жидкости.



3. Печень трески выложить из банки в дуршлаг и дать стечь жиру. Затем тщательно размять ее вилкой до однородной консистенции и смешать с натертым яблоком и обжаренным луком. Приготовленный паштет выложить горкой на блюдо, сверху украсить рубленным яйцом.