Паста с тунцом

Ингредиенты

• Макароны «Бантики» —250г.
• Филе тунца —300г.
• Сыр пармезан —50г.
• Чеснок —3зубчика.
• Лимонный сок —4ст.л.
• Кумин —1ч.л.
• Укроп —4веточки.
• Кинза —4веточки.
• Оливковое масло.
• Перец.
• Соль .

Порядок приготовления

1. Чеснок и зелень измельчить, смешать с кумином, черным молотым перцем и солью, взбить в блендере.
2. Добавить лимонный сок, 2-3 ст.ложки оливкового масла, тщательно перемешать.
3. Пармезан натереть на мелкой терке. Филе тунца нарезать стейками, смазать приготовленным соусом, оставить мариноваться 20-30 минут.
4. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито. Затем выложить в кастрюлю, добавить оставшийся маринад, половину тертого пармезана, тщательно перемешать.
5. Сковороду с маслом хорошо разогреть, обжарить маринованные стейки тунца, по 2-3 минуты с каждой стороны, до желаемой степени готовности, после нарезать ломтиками. Выложить к пасте и перемешать.
6. Пасту выложить на тарелку, посыпать пармезаном, украсить зеленью.