Курочка в корочке

Ингредиенты

• Яйцо —2шт.
• Куриные окорочка —3шт.
• Масло растительное —2ст.л.
• Хлеб белый —200г.
• Сок лимона —1/2шт.
• Лук —1шт.
• Перец —по вкусу.
• Карри —по вкусу.
• Соль —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Наломать на кусочки хлеб, оставить подсохнуть. Вымыть окорочк, обсушить, положить в глубокую миску, приправить солью и черным перцем. Очистить лук, нарезать тонкими кольцами, добавить к курице. Полить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком, перемешать, накрыть крышкой, оставить для маринования не менее 40 минут.
2. Хлеб натереть на крупной терке, крошку протереть через металлическое сито, смешать с карри.
3. Окорочка освободить от лука, обмокнуть во взбитые яйца, обвалять со всех сторон в панировке, разложить на застеленном пергаментом противне, поместить духовку на 40 — 45 минут при температуре 180 градусов.