Пирожное «Золотистое»

Ингредиенты

• Яйцо —2шт.
• Мука —3ст.
• Масло растительное —1ст.
• Сахар —150г.
• Ванилин —по вкусу.
• Соль —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Яйца слегка взбить со щепоткой соли, всыпать муку и замесить крутое тесто.
2. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм, затем порезать его на полоски шириной 3 — 3,5 см, а полоски нарезать поперек в виде тонкой вермишели. Слегка подсушить на воздухе и просеять, чтобы удалить излишки муки.
3. С помощью шумовки обжарить вермишель, опуская ее на несколько секунд в раскаленное растительное масло. Выложить готовую вермишель в прямоугольную форму и разровнять.
4. Сварить густой сироп из 1,5 стакана воды, сахара и ванилина на кончике ножа. Полить вермишель кипящим сиропом и запечь в духовке в течение 15 — 20 минут при температуре 180 градусов.
5. Вынуть форму, слегка остудить, скатать небольшие шарики и выложить на блюдо.