Медово-банановое печенье

Ингредиенты

• Мука —1ст.
• Хлопья овсяные —1ст.
• Мед —0,25ст.
• Яйцо —1шт.
• Банан —2шт.
• Сода —0,5ч.л.
• Имбирь молотый —1ч.л.
• Сахар —2ст.л.
• Масло сливочное —40г.
• Сахарная пудра —0,5ст.
• Цукаты.

Порядок приготовления

1. Бананы очистить, размять в пюре. Яйцо взбить вилкой.
2. В сотейнике соединить сахар с медом, помешивая, довести до кипения. Затем снять полученную массу с огня, добавить сливочное масло, бананы, яйцо.
3. В миску просеять муку с имбирем и содой, добавить овсяные хлопья, перемешать.
4. Смешать обе массы, замесить тесто и выложить в форму, выстланную бумагой для выпекания. Выпекать в духовке 45-50 мин при 170°С.
5. Готовый корж остудить, выложить на блюдо, нарезать квадратиками. Украсить цукатами и посыпать сахарной пудрой.