Булочки с чеддером

Ингредиенты

• Мука —1,5ст.
• Разрыхлитель —1ст.л.
• Сахар —1ст.л.
• Соль —1ч.л.
• Молоко —1неполный ст.
• Свежий измельченный тимьян —1ст.л.
• Тертый сыр чеддер —1ст.
• Сливочное масло —125г.

Порядок приготовления

1. Тимьян залить молоком и дать настояться, 5 минут. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем, сахаром, солью, перемешать. Добавить сыр, сливочное масло и вымесить. Тесто должно напоминать крупную крошку. Влить молоко с тимьяном и вымесить еще раз.



2. Размять тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см.



3. Стаканом вырезать из теста кружки. Остатки теста еще раз вымесить, размять в такой же пласт и вырезать кружки. Разогреть духовку до 190 градусов. Булочки выложить на смазанный маслом противень на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекать 20 минут.