Овощной салат с гренками

Ингредиенты

• Помидоры —2шт.
• Морковь —2шт.
• Сельдерей —1стебель.
• Салат ромэн —1пучок.
• Цикорий —2кочана.
• Лук красный —1шт.
• Хлеб белый —2кусочка.
• Масло оливковое —5ст.л.
• Уксус бальзамический —2ч.л.
• Перец черный молотый.
• Соль.

Порядок приготовления

1. С кусочков белого хлеба срезать корочку и нарезать хлеб небольшими кубиками. Сбрызнуть их 2 ст. л. оливкового масла, перемешать, чтобы масло впиталось, и слегка поджарить гренки на сухой сковороде.



2. Лук и морковь очистить. Листья салата, цикорий и сельдерей вымыть и обсушить. Листья салата нарвать руками, цикорий нарезать кружочками, сельдерей — пластинками, лук — полукольцами. Морковь нарезать тонкими ленточками, Все подготовленные овощи аккуратно смешать в глубокой миске. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Салат выложить на тарелку вперемешку с дольками помидоров.



3. В маленькой миске смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, приправить по вкусу солью и перцем. Полить салат заправкой, посыпать гренками и сразу же подавать.