Острые бараньи ребрышки

Ингредиенты

• Бараньи ребрышки —700г.
• Растительное масло —500мл.
• Куриный бульон —900мл.
• Порошок чили —2ч.л.
• Сахар —2ч.л.
• Рисовое вино —70мл.
• Соевый соус —2ст.л.
• Измельченный чеснок —2ст.л.
• Измельченный зеленый лук —1ст.л.
• Готовый хрен —1,5ст.л.

Порядок приготовления

1. Ребрышки разрезать и порциями обжарить в раскаленном масле, по 4 минуты каждую порцию.



2. Для соуса смешать все остальные ингредиенты, довести до кипения. Влить к ребрышкам и варить на слабом огне под крышкой 40 минут. Отбросить ребрышки на дуршлаг.



3. На противень поставить решетку, разложить ребрышки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Несколько раз сбрызнуть соусом.