Куриное филе с фруктами

Ингредиенты

• Куриное филе —300г.
• Персик —4шт.
• Корень имбиря —0,5ст.л.
• Лимонный сок —1ст.л.
• Карри —0,25ч.л.
• Мед —2ст.л.
• Растительное масло —50г.
• Черный перец.
• Красный перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Куриное филе промыть, обсушить. Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками.
2. Тертый имбирь смешать с карри и медом, добавить 2-3 ст. ложки горячей воды, тщательно перемешать. Куриное филе натереть солью, перцем и приготовленным маринадом, оставить мариноваться на 30-40 минут.
3. После обжарить филе до готовности на растительном масле, время от времени переворачивая.
4. Когда курица будет готова, добавить к ней ломтики персиков и оставшийся маринад, тушить на слабом огне 3-5 минут.
5. При подаче куриное филе нарезать ломтиками, выложить на тарелку вместе с персиками. Украсить зеленью и подавать.