Индейка во фруктовом соусе

Ингредиенты

• Филе индейки —600г.
• Апельсин —1шт.
• Зеленый лук —10г.
• Чеснок —2зубчика.
• Апельсиновый джем —2ст.л.
• Оливковое масло .
• Петрушка.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Апельсин нарезать ломтиками, соединить с нашинкованными кольцами луком, рубленным чесноком, зеленью, джемом, маслом, солью, перцем и перемешать.
2. Филе индейки слегка отбить, выложить на противень, выстланный пергаментом и смазанный маслом.
3. На филе выложить половину подготовленной смеси.
4. Запекать отбивные в духовке при 180 градусах, пока они не подрумянятся, затем перевернуть, выложить оставшуюся апельсиновую массу и запекать до готовности.
5. Подавать отбивные с овощным гарниром. Оформить ломтиками апельсина и зеленью.