Малосольные огурцы

Ингредиенты

• Огурцы —1,5кг.
• Вода —2л.
• Чеснок —6зубчиков.
• Лавровый лист —1шт.
• Хрен —2листа.
• Укроп —3веточки.
• Смородина —6листиков.
• Вишня —3листика.
• Душистый перец —10горошин.
• Соль —4ст.л.
• Гвоздика —4бутона.

Порядок приготовления

1. Отобрать небольшие (6-7 см длиной) здоровые огурцы. Вымыть, обсушить. Чеснок очистить. Зелень тщательно вымыть. Уложить огурцы вертикально в чистую стерилизованную банку, перемежая их зеленью и чесноком.



2. В кастрюлю с водой добавить соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения. Залить кипящим рассолом огурцы, накрыть банку чистым полотенцем и оставить в теплом месте. На следующий день огурцы будут готовы.