Маффины с виноградом

Ингредиенты

• Виноград —250г.
• Мука —2ст.
• Яйцо —2шт.
• Сметана —1ст.
• Сахар —0,66ст.
• Сливочное масло —150г.
• Молоко —1ст.л.
• Ванильный сахар —1ч.л.
• Разрыхлитель —1ст.л.
• Соль —0,5ч.л.

Порядок приготовления

1. Соединить муку, разрыхлитель и соль.
2. Яйца взбить с сахаром, сметаной, размягченным маслом и молоком, добавить ванилин, сухую смесь и вымесить тесто. Оно должно получиться негустым, воздушным.
3. Ягоды винограда разрезать пополам, вынуть косточки.
4. Смазать маслом формочки для кексов, выложить в них немного теста, на него — половинки виноградин, залить оставшимся тестом. Формы должны быть заполнены на 3/4 формы.
5. Выпекать маффины в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.