Кускус с тыквой

Ингредиенты

• Тыква —300г.
• Кускус —1ст.
• Растительное масло —1ст.л.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Тыкву очистить и нарезать крупными кубиками.



2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем нарезанную тыкву в течение 5 минут.



3. Обжаренную тыкву переложить в небольшую кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды, посолить, по вкусу приправить перцем и довести до кипения. Кастрюлю снять с огня, всыпать кускус, накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 минут.