Котлеты «Аппетитные»

Ингредиенты

• Филе щуки —1кг.
• Картофель —2шт.
• Лук репчатый —2шт.
• Хлеб пшеничный —2ломтика.
• Молоко —1ст.
• Сало свиное —150г.
• Панировочные сухари.
• Масло растительное.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Щуку очистить от костей и кожи, пропустить через мясорубку.
2. Картофель, лук, хлеб, вымоченный в молоке, сало пропустить через мясорубку и добавить вместе с яйцом в рыбный фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить с обеих сторон на растительном масле до готовности.