Хлеб с оливками и маслинами

Ингредиенты

• Мука —2ст.
• Сухие дрожжи —1ч.л.
• Маслины —1банка.
• Оливки —1банка.
• Бекон —100г.
• Оливковое масло —3ст.л.
• Морская соль —0,5ч.л.

Порядок приготовления

1. Муку соединить с дрожжами и солью, добавить 1 стакан теплой воды, вымешивать тесто до тех пор, пока не начнет отставать от стенок посуды и рук.
2. Накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа. После обмять, накрыть полотенцем и дать постоять еще 1-1,5 часа.
3. Оливки, маслины и бекон мелко нарезать, добавить оливковое масло, перемешать. Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать в лепешки толщиной 1 см, сверху равномерно распределить начинку. Свернуть рулетиками, слегка прижать ладонью.
4. На каждом рулетике сделать глубокие надрезы, выложить на смазанный оливковым маслом противень.
5. Смазать взбитым яйцом, оставить на 10-15 минут для расстойки. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.