Хлеб с финиками

Ингредиенты

• Мука —600г.
• Крупномолотый черный перец —2ч.л.
• Соль —2ч.л.
• Сухие дрожжи —7г.
• Оливковое масло —2ст.л.
• Вода —450мл.
• Вяленые финики без косточек —350г.
• Растительное масло.

Порядок приготовления

1. Муку просеять, соль, перец и дрожжи. Влить масло и воду, замесить тесто. Вымешивать 10 минут. Поместить в смазанную маслом емкость, накрыть пленкой и оставить на 1 час.



2. Финики крупно нарезать. Добавить в тесто.



3. Противень накрыть листом пергамента. Сформовать из теста овальную буханку. Ножницами сделать диагональные разрезы через 4 см. Присыпать мукой. Оставить на 15 минут. Поместить в духовку и выпекать 45 минут при 200 градусах. Остудить на решетке.