Гуляш с мёдом и морковью

Ингредиенты

• Говядина —600г.
• Масло растительное —2ст.л.
• Мёд —1ст.л.
• Паста томатная —1ст.л.
• Чеснок —2зубчика.
• Лавровый лист —1шт.
• Бульон мясной —0,5л.
• Лук репчатый —250г.
• Морковь —250г.
• Яблоко несладкое —1шт.
• Перец черный молотый.
• Майоран —1ст.л.
• Лимонный сок.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Мясо вымыть, обсушить и обжарить на разогретом растительном масле. Добавить мёд и томатную пасту. Чеснок очистить, мелко нарубить и добавить к мясу вместе с лавровым листом.
2. Влить бульон и накрыть крышкой, довести до кипения и убавить огонь. Тушить на небольшом огне в течение часа. Посолить и поперчить.
3. Лук очистить и мелко нарезать. Очищенную морковь нарезать небольшими кубиками. Лук с морковью добавить к мясу и тушить еще 30 мин.
4. За 15 мин. до готовности добавить к мясу очищенные от кожуры и семян яблоки, нарещанные небольшими дольками и майоран. По окончании приготовления вынуть из гуляша лавровый лист и заправить лимонным соком.