Гуляш «Объедение»

Ингредиенты

• Баранина —0,5кг.
• Лук репчатый —2шт.
• Томатная паста —3ст.л.
• Мука —1ст.л.
• Огурец соленый —2шт.
• Чеснок —1зубчик.
• Вино красное —0,5ст.
• Бульон мясной —3ст.л.
• Зелень.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Мясо помыть и нарезать на небольшие куски. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченный лук. Посолить. Поперчить.
2. Добавить муку. Перемешать. Жарить 3-5 мин., затем переложить в кастрюлю. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные соленые огурцы и чеснок.
3. Перемешать. Добавить вино и бульон. Перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой. Тушить на умеренном огне в течение 30-40 мин. Украсить зеленью.