Пикша с овощами в рукаве

Ингредиенты

• Пикша —1кг.
• Картофель —6шт.
• Лук репчатый —1шт.
• Перец сладкий —2шт.
• Сыр —150г.
• Лимоны —2шт.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Рыбу без кожи и костей нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить по вкусу и добавить лимонный сок. Оставить мариноваться на 30 мин.
2. Морковку натереть на крупной терке. Перчик и картошку не очень крупно порезать. Лук измельчить, сыр натереть на крупной терке.
3. Отрезать рукав нужной длины, с одной стороны закрепить зажимом. Первым слоем выложить в рукав картофель, добавить немного воды, затем на картофель выложить рыбу, сверху морковь, затем перец, и, наконец, тертый сыр.
4. Рукав скрепить и выложить на противень. Запекать при 200°С около 40 мин.