Французский цыпленок с тархуном

Ингредиенты

• Цыпленок крупный —1шт.
• Сливочное масло —180г.
• Свежие листья тархуна —горсть.
• Свежие листья тимьяна —горсть.
• Чеснок —2дольки.
• Лимон —1шт.
• Свежемолотый черный перец —по вкусу.
• Соль морская —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Растереть сливочное масло с чесноком перцем и солью, добавить сок и цедру лимона, тархун и тимьян.
2. Запечь цыпленка в духовке в течение 15 минут при тепмпературе 230 градусов. Затем держать цыпленка еще 45 минут при темпеатуре 180 градусов, поливая его выделяющимся соком. После этого духовку выключить, и оставить в ней цыпленка с открытой дверцей еще на 15 минут.
3. Порезать цыпленка на куски и подавать на стол.