Паста с сыром фета

Ингредиенты

• Макароны —500г.
• Вода —2л.
• Оливковое масло —155мл.
• Сливочное масло —10г.
• Сыр фета —100г.
• Базилик —3ст.л.
• Фруктовый уксус —1ст.л.
• Апельсин —1шт.
• Лимон —1шт.
• Чеснок —2зубчика.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. В большую кастрюлю налить горячую воду, посолить и довести до кипения. Положить макароны, влить 1 ч.ложку оливкового масла, перемешать и варить до готовности.
2. Для соуса чеснок пропустить через пресс. С апельсина снять цедру и натереть на мелкой терке, из мякоти отжать сок.
3. В чашку налить оливковое масло, добавить апельсиновый сок, цедру апельсина и лимона и чеснок. Посолить, поперчить и перемешать венчиком.
4. Макароны откинуть на дуршлаг, разложить в глубокие тарелки, добавить сливочное масло, полить соусом и перемешать. Посыпать раскрошенным сыром, рубленным базиликом и сразу подавать к столу.