Рыба в омлете

Ингредиенты

• Яйцо —5шт.
• Мука —2ст.л.
• Молоко —0,3ст.
• Филе трески —400г.
• Специи для приготовления блюд из рыбы —по вкусу.
• Масло растительное —по вкусу.
• Лук —2шт.
• Соль —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Рыбу вымыть, обсушить, нарезать кусочками среднего размера, обвалять со всех сторон сначала в специях, а затем в муке. Обжарить на растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки.
2. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить в отдельной сковороде до золотистого цвета.
3. В форму для запекания выложить кусочки рыбы, сверху разложить лук, залить взбитыми с молоком яйцами и при необходимости посоленными, запечь в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.