Фаршированные лимоны

Ингредиенты

• Лимон —3шт.
• Сардины в масле —6шт.
• Маслины —6шт.
• Зернистая горчица —1,5ч.л.
• Сметана —1,5ч.л.
• Петушка —4веточки.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Лимоны ошпарить кипятком. Срезать верхушки и острым ножом вырезать мякоть. Отрезать у каждого лимона донышко. На кожуре сделать вертикальные надрезы на расстоянии 1,5 см друг от друга.



2. Сардины с небольшим количеством масла размять вилкой. Лук очистить и нашинковать. Петрушку промыть и измельчить. Маслины мелко нарезать. Смешать сардины, лук, маслины, горчицу, сметану, зелень и 1 ст.ложки мелко порубленной лимонной мякоти. Приправить по вкусу солью и перцем.



3. Наполнить лимоны подготовленной смесью и выложить на сервировочную тарелку.