Крем из клюквы со взбитыми сливками

Количество порций: 4.

Длительность приготовления: 40 мин.

Крем из клюквы со взбитыми сливками

Ингредиенты

  • Клюква500г.
  • Сливки жирные400мл.
  • Сахар2ст.л.
  • Сахар1ст.

Порядок приготовления

  1. Клюкву перебрать, вымыть, обсушить на полотенце, выложить в широкий лоток и запечь в духовке в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Немного остудить и протереть через сито.
  2. Крем из клюквы со взбитыми сливками приготовление

  3. Полученную массу переложить в емкость блендера, всыпать 1 стакан сахара и взбить. Охладить
  4. Охлажденные сливки взбить, постепенно добавляя оставшийся сахар. Крем разложить по керманкам, сверху выложить взбитые сливки, украсить ягодами клюквы.

Совет. Взбитые сливки можно аккуратно перемешать с клюквенным кремом, выложить в креманки и сразу же подавать.