Крем из клюквы со взбитыми сливками

Ингредиенты

• Клюква —500г.
• Сливки жирные —400мл.
• Сахар —2ст.л.
• Сахар —1ст.

Порядок приготовления

1. Клюкву перебрать, вымыть, обсушить на полотенце, выложить в широкий лоток и запечь в духовке в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Немного остудить и протереть через сито.



2. Полученную массу переложить в емкость блендера, всыпать 1 стакан сахара и взбить. Охладить
3. Охлажденные сливки взбить, постепенно добавляя оставшийся сахар. Крем разложить по керманкам, сверху выложить взбитые сливки, украсить ягодами клюквы.