Салат с курицей и сельдереем
Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
- Майонез —по вкусу.
- Грудка куриная —2шт.
- Яйцо перепелиное —9шт.
- Масло сливочное —1ч.л.
- Масло растительное —по вкусу.
- Перец сладкий красный —1шт.
- Корень сельдерея —100г.
- Огурцы соленые —3шт.
- Редиска —1пучок.
- Сок лимона —0,5шт.
- Сахар —1ч.л.
- Перец —по вкусу.
- Соль —по вкусу.
Порядок приготовления
- Грудки разрезать вдоль на 2 части., посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до готовности. Остудить, нарезать тонкими брусочками. Яйца сварить в крутую, остудить и очистить.
- Огурцы и сладкий перец нарезать тонкими брусочками, яйца и редис — кружочками. Сельдерей очистить, нарезать брусочками и тушить на сливочном масле до мягкости. Все смешать или выложить отдельными группами: в центре тарелки — сельдерей, курица, огурцы и перец, а по краям — редис и яйца.
- Приготовить заправку. Майонез соединить с солью, сахаром, черным перцем, влить сок лимона, перемешать, полить салат.
Ого, какой расширенный рецепт! Дело в том, что я делаю такой салат уже давно — он у меня диетический. Но у меня всегда было только 4 компанента: курица, сельдерей, соленый огурец и майонез. Идея добавить к этому яйцо, сладкий перец и редиску мне нравиться:) спасибо за подсказку:)