Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты

• Куриное филе —300г.
• Картофель —3шт.
• Свекла —2шт.
• Морковь —2шт.
• Яйцо —2шт.
• Очищенные грецкие орехи —50г.
• Гранат —1шт.
• Растительное масло —1ст.л.
• Сметана —200г.
• Чеснок —2зубчика.
• Соус табаско.
• Перец .
• Соль.

Порядок приготовления

1. Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Вареные овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке в отдельные миски. Куриное филе вымыть, залить горячей водой, довести до кипения и варить 25-30 минут, до мягкости.



2. Лук очистит, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, 6-7 минут.



3. Куриное филе вынуть из бульона. Дать немного остыть и нарезать мелкими кусочками. Посолить и поперчить. Орехи нарезать ножом, смешать со свеклой и немного посолить.



4. Приготовить заправку. Чеснок очистить и раздавить. Взбить в миске сметану с чесноком и соусом табаско.



5. В центр большого плоского блюда поставить стакан. выложить вокруг него слой картофеля в виде круга. Смазать тонким слоем сметанной заправки. Куриное филе смешать с обжаренным луком, разложить на картофель и смазать заправкой.



6. Далее слой из моркови и заправки, за ним — слой свеклы с орехами, покрыть заправкой. Гранат очистить от кожуры и перегородок . На свеклу с заправкой густо нанести гранатовые зерна. Аккуратно убрать стакан.