Морковь с зеленым горошком в молочном соусе

Ингредиенты

• Молоко —1ст.
• Масло сливочное —50г.
• Зеленый горошек —200г.
• Масло растительное —по вкусу.
• Морковь —400г.
• Мука —1ст.л.
• Сахар —1ч.л.

Порядок приготовления

1. Морковь вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить замороженный зеленый горошек, прогреть все вместе в течение 3 — 4 минут.



2. Приготовить соус. В сотейнике растопить сливочное масло, спассеровать в нем муку, добавить теплое молоко, проварить на слабом огне, помешивая, чтобы не образовались комочки., посолить по вкусу.
3. В сотейник с соусом выложить обжаренные овощи, перемешать и подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с гренками из белого хлеба.