Авокадо с пикантным сыром

Ингредиенты

• Авокадо —2шт.
• Лимон —0,5шт.
• Сыр рокфор —200г.
• Масло сливочное —2ст.л.
• Сметана 25% —4ст.л.
• Вино белое сухое —1ст.л.
• Тимьян свежий.

Порядок приготовления

1. Сыр нарезать небольшими пластинками, положить в миску и раскрошить вилкой. Смешать с размягченным сливочным маслом, влить вино и перемешать.



2. Тимьян мелко нарезать и всыпать в миску с сыром. Добавить сметану и тщательно перемешать полученную массу.



3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить половинки от кожицы и сбрызнуть со всех сторон соком лимона. Разрезать каждую половинку авокадо пополам, на четвертинки выложить порцию сырной массы и подавать.