Авокадо с пикантным сыром

Количество порций: 4.

Длительность приготовления: 20 мин.

Авокадо с пикантным сыром

Ингредиенты

  • Авокадо2шт.
  • Лимон0,5шт.
  • Сыр рокфор200г.
  • Масло сливочное2ст.л.
  • Сметана 25%4ст.л.
  • Вино белое сухое1ст.л.
  • Тимьян свежий.

Порядок приготовления

  1. Сыр нарезать небольшими пластинками, положить в миску и раскрошить вилкой. Смешать с размягченным сливочным маслом, влить вино и перемешать.
  2. Авокадо с пикантным сыром приготовление

  3. Тимьян мелко нарезать и всыпать в миску с сыром. Добавить сметану и тщательно перемешать полученную массу.
  4. Авокадо с пикантным сыром приготовление

  5. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить половинки от кожицы и сбрызнуть со всех сторон соком лимона. Разрезать каждую половинку авокадо пополам, на четвертинки выложить порцию сырной массы и подавать.
  6. Авокадо с пикантным сыром приготовление

Совет. Вместо свежего тимьяна в сырную массу можно добавить и другие травы (или их смесь), например эстрагон или орегаyо. Сырную массу можно украсить каперсами или посыпать паприкой.