Айоли

Ингредиенты

• Чеснок —1зубчик.
• Сладкая горчица —0,5ч.л.
• Яйцо —1шт.
• Оливковое масло —150мл.
• Лимон —0,5шт.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Чеснок очистить и измельчить. Сложить в миску, добавить соль, горчицу и желток. Тщательно перемешать.



2. Продолжая взбивать соус венчиком влить небольшими порциями оливковое масло.



3. Добавить в соус сок половины лимона. Подавать к рыбе.