Шоколадная нуга

Ингредиенты

• Белый шоколад —200г.
• Сливочное масло —125г.
• Очищенные грецкие орехи —100г.
• Разноцветные цукаты —50г.
• Изюм —2ст.л.

Порядок приготовления

1. Поместить в жаропрочную посуду нарезанное кусочками масло и шоколад.



2. Поставить на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.



3. Изюм промыть, залить кипятком и дать постоять 10 минут. Отбросить на дуршлаг. Орехи крупно порубить. Цукаты нарезать небольшими кубиками, размером с изюм.



4. Добавить орехи, цукаты, изюм в смесь шоколада и масла, перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа.



5. На столе расстелить пищевую пленку. Выложить приготовленную массу, придав ей форму колбаски. Обернуть пленкой и положить в морозильную камеру на 1 час.



6. С готовой нуги снять пленку. Нарезать на кружки толщиной 1 см.