Шоколадная пасха

Ингредиенты

• Творог —1кг.
• Сметана —6ст.л.
• Масло сливочное —300г.
• Шоколад черный и белый —50г.
• Какао-порошок —4ст.л.
• Сахарная пудра —1ст.
• Соль —0,25ч.л.
• Сахар —1ст.
• Ванилин —0,25г.

Порядок приготовления

1. Размягченное сливочное масло растереть до густоты сметаны, добавить просеянный какао-порошок, сахар, сахарную пудру, ванилин по вкусу и тщательно растереть.



2. Свежий творог протереть через сито, добавить сметану, перемешать. Небольшими порциями ввести в смесь из масла, тщательно перемешать.
3. Творожная масса должна приобрести равномерный шоколадный цвет, переложить в специальные формы, застеленные чистой марлей, плотно утрамбовать и поставить в холодное место примерно на сутки. Аккуратно выложить из формы и украсить шоколадом.