Салат в запеченных яблоках

Ингредиенты

• Большие крепкие яблоки —4шт.
• Варено-копченый карбонат —200г.
• Руккола —50г.
• Майонез —2ст.л.
• Острый кетчуп —1ч.л.
• Соус табаско —2капли.
• Очищенные грецкие орехи.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Яблоки вымыть, разрезать пополам и аккуратно вырезать сердцевину. Поместить яблоки в сотейник срезом вверх, влить 2 ст.ложки воды. Поставить сотейник на средний огонь. Через 5 минут переложить яблоки на блюдо и дать остыть.



2. Карбонат нарезать соломкой. Горсть орехов мелко порубить. Рукколу вымыть, обсушить и нарезать кусочками шириной примерно 1 см.



3. Взбить майонез с кетчупом и табаско. В большой миске смешать рукколу, карбонат и орехи. Заправить приготовленным соусом, разложить в яблоки и подавать к столу.