Морковный кекс. Готовим в мультиварке

Ингредиенты

• Мука —225г.
• Сода —1ч.л.
• Корица молотая —1ч.л.
• Разрыхлитель —0,5ч.л.
• Соль —0,5ч.л.
• Мускатный орех молотый —0,25ч.л.
• Яйцо —9шт.
• Сахар —150г.
• Сахар коричневый —75г.
• Масло растительное —115мл.
• Сахар ванильный —1ч.л.
• Морковь тертая —165г.
• Орехи грецкие —65г.
• Изюм —60г.
• Ананасы консервированные —115г.
• Сок консервированных ананасов.

Порядок приготовления

1. Взбить миксером 2 яйца.



2. Добавить сахар, коричневый сахар, взбивать еще 2 мин.



3. Добавить растительное масло, ванильный сахар, муку, корицу, разрыхлитель, соль, мускатный орех и взбивать еще 2 мин.



4. Добавить натертую на мелкой терке морковь, аккуратно перемешать.



5. Добавить нарезанные ананасы, половину сока от ананасов, изюм, грецкие орехи. Вымешать до однородной консистенции.



6. Поместить полученную массу в чашу мультиварки. Выбрать режим «Выпечка». Для приготовления глазури заварить на водяной бане желтки с сахаром и оставшейся частью сока от ананасов. Выложить глазурь сверху на готовый охлажденный кекс.