Морковно-ананасовый пирог

Ингредиенты

• Мука —2ст.
• Сахар —1,5ст.
• Разрыхлитель —2ч.л.
• Молотая корица —2ч.л.
• Молотый мускатный орех —0,5ч.л.
• Растительное масло —1ст.
• Консервированные ананасы —250г.
• Яйцо —4шт.
• Морковь —4шт.
• Молотый фундук —1ст.
• Соль —0,5ч.л.

Порядок приготовления

1. Ананасы отбросить на дуршлаг, измельчить ножом. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.



2. Муку просеять в миску, добавить сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Перемешать. Влить масло, добавить ананасы и яйца. Вымесить однородное тесто.



3. Добавить в тесто морковь и три четвертых стакана орехов. Перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом. Выложить в нее тесто и выпекать 40 минут. Готовый пирог остудить и вынуть из формы, присыпать оставшимися орехами. Подавать со сметаной.