Миндальные колечки

Ингредиенты

• Сливочное масло —100г.
• Сахарная пудра —3ст.л.
• Яйцо —1шт.
• Лимон —1шт.
• Ванильный сахар —1ст.л.
• Молоко —1ст.л.
• Мука —0,75ст.
• Миндаль —3ст.л.

Порядок приготовления

1. Для приготовления теста взбить размягченное масло с сахарной пудрой. Затем последовательно добавить яичный желток, натертую лимонную цедру, ванильный сахар, молоко, муку и замесить тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и положить на 30 минут в холодильник.



2. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной в 0,7-1 см. специальными выемками двух разных диаметров вырезать из теста колечки.



3. приготовленные колечки разложить на застеленном пергаментом противне, смазать поверхность яичным белком и посыпать крупно нарезанным миндалем. миндальные колечки выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.