Луковый хлеб по-итальянски (в микроволновой печи)

Ингредиенты

• Репчатый лук —500г.
• Яйцо —4шт.
• Сливочное масло —90г.
• Молоко —200мл.
• Мука —300г.
• Пекарский порошок —15г.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Лук очистить от шелухи и мелко нашинковать.



2. Измельченный лук поместить на блюдо для запекания в микроволновой печи, поставить в печь и готовить 15 минут.



3. 2 яйца и 2 желтка смешать с маслом и молоком, приправить солью, перцем. Добавить просеянную муку, пекарский порошок, вымесить тесто. Подмешать к тесту больше половины поджаренного лука.



4. Блюдо для запекания вымыть, обсушить и смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму, поверхность разровнять руками.



5. Оставшийся лук распределить по поверхности теста.



6. Поместить форму в микроволновую печь и готовить 12 минут.