Лазанья аль форно. Готовим в мультиварке

Ингредиенты

• Пластины для лазаньи —8шт.
• Грудинка подкопченая —50г.
• Лук репчатый —3шт.
• Фарш свинина+говядина —400г.
• Базилик сушеный —1ч.л.
• Тимьян сушеный —1ч.л.
• Помидоры свежие —500г.
• Помидоры консервированные —180г.
• Вино белое —125г.
• Грибы лесные —125г.
• Масло сливочное —2ст.л.
• Мука —1ч.л.
• Сливки 10% —400мл.
• Сыр сливочный —200г.
• Мускатный орех тертый —щепотка.
• Петрушка —1пучок.
• Масло растительное.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Выбрать режим «Жарка», установить время — 20 мин. Обжарить нарезанную грудинку в течение 1-2 мин. Добавить лук и грибы. Помешивая, обжаривать 5 мин.



2. Добавить фарш, обжаривать, помешивая, 5 мин.



3. Нарезать помидоры средними кубиками, добавить к мясу. Туда же положить консервированные томаты.



4. Добавить вино соль, перец, травы и тушить до окончания заданного времени.



5. Приготовить соус: на сухой сковороде спассеровать муку в течение 1-2 мин, добавить сливочное масло, перемешать до однородной консистенции, тонкой струйкой влить сливки. Довести до кипения, добавить соль и немного тертого мускатного ореха. Варить, помешивая, 5 мин.



6. Дно чаши смазать маслом. Выложитьровным слоем пластины лазаньи так, чтобы закрыть дно.



7. Выолжить треть фарша, 1 ст.л. тертого сыра. Затем снова слой пластин, фарш, сыр и так, пока фарш не закончится. Последним должен быть слой пластин лазаньи.



8. Залить лазанью соусом, посыпать оставшимся сыром. Выбрать режим «Спагетти». При подаче посыпать рубленой петрушкой.