Куриное филе со спаржевой фасолью

Ингредиенты

• Куриное филе —300г.
• Луковица —2шт.
• Болгарский перец —1стручок.
• Спаржевая фасоль —400г.
• Соевый соус —3ст.л.
• Куркума —0,25ч.л.
• Сметана —0,25ст.
• Крахмал —0,5ч.л.
• Растительное масло.
• Пертушка.
• Кенза.
• Черный перец.
• Красный перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук нашинковать кольцами, болгарский перец — соломкой. Фасоль нарезать кусочками по 2-3 см.
2. На растительном масле слегка обжарить лук (2-3 минуты), добавить куркуму, соевый соус и кусочки куриного филе. Жарить на сильном огне, постоянно помешивая, 3-5 минут. Добавить болгарский перец и фасоль,жарить еще 1-2 минуты.
3. Влить 0,5 стакана воды, довести до кипения, по вкусу посолить и приправить перцем, тушить на слабом огне до готовности. После добавить сметану, разведенной в 0,25 стакана холодной воды крахмал и варить, помешивая, на слабом огне 2-3 минуты, до загустения.
4. При подаче посыпать блюдо нашинкованной зеленью петрушки и кинзы.