Клубничный соус

Ингредиенты

• Клубника —500г.
• Сахар —4ст.л.
• 33%-ные сливки —150мл.

Порядок приготовления

1. Клубнику вымыть, обсушить. Несколько ягод нарезать небольшими кусочками, оставшиеся размять вилкой вместе с сахаром в пюре.



2. Перелить пюре в сотейник, добавить сливки, перемешать и готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, 5 минут.



3. Добавить кусочки клубники и проварить соус, не давая кипеть еще 4 минуты. Соус подавать с мороженным и легкими ягодными десертами.