Китайский салат

Ингредиенты

• Филе свинины —450г.
• Растительное масло —1ст.л.
• Кунжутные семеня —1ч.л.
• Красный острый перец —1шт.
• Чеснок —3зубчика.
• Бобовые ростки —200г.
• Луковица —1шт.
• Салат-латук —1пучок.
• Кинза —4веточки.
• Корень имбиря —2см.
• Соевый соус —3ст.л.
• Оливковое масло —3ст.л.
• Лайм —1шт.

Порядок приготовления

1. Острый перец очистить от семян, промыть и измельчить. Мясо вымыть, нарезать тонкими длинными полосками и обжарить в разогретом растительном масле, 6-7 минут. Добавить острый перец и кунжутные семена, готовить 2 минуты, остудить.



2. Лук, чеснок и корень имбиря очистить и имбиря. Салат и кинзу промыть и нарезать. Соединить в большой миске мясо, лук, чеснок, имбирь, бобовые ростки, салатные листья и кинзу. Взбить оливковое масло, соевый соус, сок и цедру лайма. Полить салат и дать настояться 20-30 минут. Разложит по тарелкам.