Холодный суп с йогуртом и креветками

Ингредиенты

• Огурец —2шт.
• Рыбный бульон —450мл.
• Томатный сок —150мл.
• Очищенные креветки —125г.
• Укроп —5веточек.
• Натуральный йогурт —250мл.
• Соус табаско.
• Белый перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Огурцы вымыть, очистить от кожуры. Один огурец измельчить в блендере, второй нарезать мелкими кубиками.



2. В охлажденный рыбный бульон положить протертый огурец, добавить томатный сок и креветки. Приправить соль, перцем и соусом табаско.



3. Зелень укропа вымыть, обсушить, измельчить и добавить к супу.Заправить соус йогуртом, перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа. Подавать суп в высоких бокалах, выложив сверху огуречные кубики. Украсить креветками.