Фузилли с йогуртом и ароматными травами

Ингредиенты

• Фузилли —400г.
• Натуральный йогурт —125г.
• Петрушка —1пучок.
• Базилик —1пучок.
• Розмарин —1веточки.
• Коньяк —2ст.л.
• Чеснок —1зубчик.
• Тертый пармезан —1ст.л.
• Оливковое масло —4ст.л.
• Красный острый перец —0,5шт.
• Соль .

Порядок приготовления

1. В кастрюле вскипятит воду, подсолить. Отварить фрузилли «на зубок». Слить воду, добавить в пасту 1 ст.ложку оливкового масла. Перемешать и остудить.



2. Перец нарезать кольцами. Травы вымыть и обсушить. Чеснок очистить. Измельчить зелень вместе с чесноком. Добавить коньяк, йогурт, пармезан и оставшееся масло.



3. Смешать пасту с соусом. Сверху посыпать колечками красного перца.