Фруктовый салат с курицей и имбирем

Ингредиенты

• Куриное филе —250г.
• Грейпфрут —1шт.
• Апельсин —1шт.
• Банан —1шт.
• Киви —2шт.
• Персик —1шт.
• Мед —2ч.л.
• Корень имбиря —0,5ч.л.
• Лимон —1шт.
• Оливковое масло —5ст.л.

Порядок приготовления

1. Тертый имбирь растереть с медом, добавить 1 ст.ложку лимонного сока и оливковое масло , тщательно перемешать. Оставить настаиваться на 1-1,5 часа
2. Куриное отварное филе нарезать тонкими пластинками.
3. Грейпфрут и апельсин очистить от кожицы, белых пленок и косточек, мякоть нарезать ломтиками. Персик разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать дольками. Киви и банан очистить, мякоть нарезать кружочками.
4. Подготовленные продукты соединить, заправить соусом, украсить листиками мяты, кружочками апельсина и подавать.